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Riz paddy

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Commercialisation du riz local et transformation industrielle du paddy dans la Vallée

Les unités industrielles et semi-industrielles de transformation du paddy de la Vallée du Fleuve Sénégal (VFS) ont grandement contribué à la notoriété dont jouit actuellement le riz de la Vallée en rapport avec sa qualité. Avec l’augmentation de la production de riz, les rizeries et mini-rizeries ont su très tôt relever le niveau de leur … Lire la suite

Le Sénégal, autosuffisant en Riz à l’horizon 2015 – C’est possible

L’autosuffisance du Sénégal en Riz passe par une professionnalisation et une meilleure organisation des acteurs de la filière riz, ainsi qu’un appui soutenu aux Organisations Paysannes de Base qui soutiennent la production rizicole. Sur fond de crise alimentaire mondiale, de changements climatiques et de grande volatilité des prix agricoles qui risquent de  remettre en question et de … Lire la suite

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